CILJ: Cilj je istraživanja bio izračunati dnevni unos kuhinjske soli iz vrijednosti 24-satne natrijureze prije i poslije dijete s niskim odnosno s visokim udjelom soli u populaciji zdravih mladih ispitanika oba spola. MATERIJALI I METODE: Protokol studije trajao je 15 dana tijekom kojih je svaki ispitanik imao tri studijska posjeta. Prvi posjet bio je prilikom ulaska u studiju za kojim je slijedio tjedan dana dijete s niskim udjelom soli (LS). Potom je bio drugi studijski posjet za kojim je slijedio tjedan dana dijete s visokim udjelom soli (HS). Nakon dva studijska posjeta uslijedio je i zadnji, treći posjet, kojim je protokol završen. Prilikom svakog posjeta, ispitanicima je bio izmjeren indeks tjelesne mase (BMI) i omjer struk-bokovi (WHR). Uz to, prikupljeni su uzorci 24-satnog urina prema danim uputama. Dnevni unos kuhinjske soli procijenjem je adekvatnom formulom iz podatka 24-satne natrijureze dobivene analizom uzoraka prikupljenih 24-satnih urina. REZULTATI: U studiji je sudjelovalo 10 žena i 10 muškaraca. Tjedan dana dijete s niskim udjelom kao i s visokim udjelom soli nije uzrokovao značajne promjena BMI-a i WHR-a u ispitanika oba spola. Tjedan dana dijete s niskim udjelom soli značajno je smanjio, a dijete s visokim udjelom soli značajno je povećao 24-satnu natrijurezu te izračunati dnevni unos kuhinjske soli u organizam u ispitanika oba spola. ZAKLJUČAK: S obzirom na dostupne podatke iz svjetske literature i dobivene rezultate sa sigurnošću se može reći da je vrijednost 24-satne natrijureze dobivene analizom prikupljenog 24-satnog urina još uvijek zlatni standard za procjenu dnevnog unosa kuhinjske soli u organizam.